Když se řekne dort, většinou si představím hodiny/dny práce a moc se mi do toho nechce. Tenhle je ale jednoduchý a hotový celkem rychle, takže pokud hledáte něco, co stihnete udělat na nedělní odpoledne, aniž byste strávili celou sobotu v kuchyni, tohle by mohlo klapnout :) Tento recept jsem dělala pro Babiččinu volbu. Pokračovat ve čtení „Skořicový dort s tvarohem“
Blíží se Velikonoce, tak bude brzy internet vřít zelenými recepty. Né, že bych se tak svědomitě připravovala, ale prostě jsem vařila polévku ze špenátu a ta barvička ve mně probudila takovou nějakou jarní náladu. A protože je strašně snadná, rychlá a dokonce i dobrá, chtěla jsem si tu odložit recept na příště. Třeba zrovna na ten Zelenej čtvrtek. Pokračovat ve čtení „Špenátová polévka“
Dneska jsme měli k obědu takovou tu víkendovou klasiku, roštěnky. Na tomhle jídle mě baví hned několik věcí. První je ta, že mi moc chutnaj, to je jasný. Pak to má ale i další výhody – třeba, že na ně potřebujete děsně málo ingrediencí a taky že celkově nedaj moc práce. A přitom je vaříme tak málo! Já je dělala naposledy snad před rokem. Tak hurá na ně. Pokračovat ve čtení „Hovězí roštěnky“
Když Ondra pořídil Anovu, malý přístroj na domácí přípravu pokrmů metodou sous-vide, vůbec mě nenapadlo, že to vlastně doma používá tolik lidí! Sdílela jsem to na Instagramu a hned se mi ozvala celá tlupa „sůvíčkářů“. A když jsem pak sdílela tenhle bůček, sůvíčkáři chtěli recept! Tak tady je. Pokračovat ve čtení „Asijský sous-vide bůček, bao knedlíčky a svěží kyselá okurka“
Na Instagramu mi nepřišlo tolik dotazů a „objednávek“ na článek snad nikdy, jako když jsem uveřejnila svůj výsledek hubnutí. Konečně jsem se dnes hecla a jdu na to! Popíšu, jak se mi povedlo zhubnout, co mi pomohlo a co naopak a taky sem dám fotky před a po. Tak jdeme na to. Pokračovat ve čtení „O mém hubnutí (nejen) s Jillian“
Když jsem včera na Instagram dávala stories o tom, jakou zmrzlinu mlsám, nenapadlo mě, že to spustí takovou lavinu dotazů. Žila jsem v tom, že tenhle “tríček” už všichni znaj a jsem poslední na planetě, kdo si ještě nedělal zmrzlinu ze zmraženýho banánu. Já si to trochu potunila, ale stejně je to tak jednoduchá záležitost, že bych se snad i styděla nazývat to jako “recept”. No, posuďte sami. Zmrzlina bez přidaného cukru, bez živočišného mléka, beze všeho kromě banánu a kokosového mléka. Dobrou chuť! Pokračovat ve čtení „Zmrzlina jen z banánu a kokosového mléka“
Už před delší dobou jsme doma koukali na vánoční speciál Jamieho Olivera a dostali hroznou chuť na gravlax. Sice to trvalo, než jsme se do toho pustili, ale přece se povedlo! Sice můj recept určitě nebude úplně tradiční a taky zatím neumím krájet tak hezky natenko, ale řekla bych, že i tak se povedl a rozhodně si ho uděláme znovu. Co je na mém podání ale jinak je hlavně to, že je bez cukru (většinou se dává cukru celkem hodně), že k němu mám jogurtový dip a taky něco na „přikousnutí“, co není pečivo. Pokračovat ve čtení „Gravlax a bramborové trojúhelníčky“
Ondra doma bojuje s hnusnou angínou a včera mě poprosil, abych mu nakoupila ginger shoty. Nějaký jsem nakoupila, ale zároveň mě napadlo, že nemůže být těžké vyrobit je doma. A tak jsem se do toho pustila. Pokračovat ve čtení „Domácí ginger shot“
Včera jsem Tondovi udělala palačinky a dostala jsem na ně šííílenou chuť. Takže mi to nedalo a dneska ráno jsem se do nich pustila v takovém provedení, abysme si s Ondrou nezkazili náš „jídelníček“. Potřebovala jsem je tedy připravit bez mouky a cukru. A protože domu skoro nekupujeme klasické mléko (vlastně jen pro návštěvy do kafe, nebo když děláme bramborovou kaši), nakonec jsou neplánovaně i bez laktózy. A pozor! Můžete je jíst „nasladko“ i naslano!
Tvarohový dezírtečky tisíckrát jinak – to je to, co teď mlsáme, když se snažíme nejíst přidaný cukr. A děláme to i pro návštěvy, ačkoliv oni třeba cukr jedí. Když jsem takový dezert dělala pro poprvé pro mého tátu, čekala jsem, že mi řekne, že je to na něj málo sladké. Ale příjemně mě překvapilo, že mu to chutnalo a dokonce ani nepoznal, že se jedná o nějakou „zdravou variantu“, protože jak je jeho zvykem, co mu prezentuju jako „zdravý a dobrý“, na to se už předem šklebí. Takže tady máte jeden z našich dezertů, snad bude chutnat i vám! Pokračovat ve čtení „Tvarohové pohárky bez cukru“
Na Instagramu jsem sesbírala docela hodně dotazů na naše „thajské vánoce“ a vypadá to, že z toho vznikne úplná článková série. Jako první se zaměřím na cestu jako takovou – co je potřeba zařídit před cestou, jak se nám letělo a co se na cestu hodí, když sebou berete i juniora, tak jako my. Příště se dočtete třeba o tom, co a jak jsme všichni jedli, kde jsme bydleli, co stojí za to vidět a spoustu dalších informací. Tak hurá do na cestu! Pokračovat ve čtení „Do Thajska s juniorem – připrav se, poletíme!“
V knihkupectvích a na e-shopech se prodávají nejrůznější památníky k zapisování vzpomínek na dětství (teď už i opravdu hezké), i my doma jeden máme, ale kromě něj jsem chtěla tvořit něco vlastního, kde mě nebude omezovat přednastavený design a budu moct zapsat to, co chci, v jakémkoliv rozsahu a hlavně si ten design vytvořím sama. Od dětství mě bavilo tvořit nejrůznější deníky, tak to aspoň teď v dospělosti mám na co využít :D Rozhodla jsem se pro inspiraci sepsat tento článek, protože vím, že spousta maminek předepsané deníky nechce a hledá tipy na nějaké vlastní, jako je třeba ten Tondův. Pokračovat ve čtení „DIY: Památník na dětství (deník miminka)“
janaduff.com 