Nepečený dort alá Šarlota

Tak já si sem po dvou letech odložím recept. Po dvou letech, to je teda něco. Uvidíme, jestli mi to chvilku vydrží a budu se zase o recepty dělit, nebo si je budu šušnit jen sama pro sebe.

Tenhle dort je super jednoduchý a hodí se hlavně na léto. Můžete do něj zakomponovat libovolné ovoce. Já ho mám nejradši s jahodami a borůvkami. Je to takové volné provedení dortu Šarlota, který možná znáte.

INGREDIENCE (na pekáč o velikosti, co vidíte na fotce):

• 1 mascarpone
• 1 plnotučný tvaroh ve vaničce
• 1 lžička struhané citronové kůry
• 1 lžíce vanilkového cukru
• 80 g moučkového cukru
• 250 ml 33% smetany
• Cukrářské piškoty
• Dostatek ovoce
• Kvalitní rum

POSTUP:

1. Utřete mascarpone s oběma cukry, kůrou z citronu a tvarohem.
2. Šlehačku vyšlehejte dotuha a vmíchejte k první části směsi.
3. Na dno formy vykládejte piškoty a pokapejte je rumem (hodně!).
4. Vrstvěte krém, piškoty, ovoce a nakonec to všechno nechte přes noc uležet v lednici.

PS: Při ukládání do lednice doporučuju formu dobře obmotat potravou folií, aby krém nenasál vůně a nevůně okolních potravin.