Když Ondra pořídil Anovu, malý přístroj na domácí přípravu pokrmů metodou sous-vide, vůbec mě nenapadlo, že to vlastně doma používá tolik lidí! Sdílela jsem to na Instagramu a hned se mi ozvala celá tlupa „sůvíčkářů“. A když jsem pak sdílela tenhle bůček, sůvíčkáři chtěli recept! Tak tady je. Pokračovat ve čtení „Asijský sous-vide bůček, bao knedlíčky a svěží kyselá okurka“
Na Instagramu mi nepřišlo tolik dotazů a „objednávek“ na článek snad nikdy, jako když jsem uveřejnila svůj výsledek hubnutí. Konečně jsem se dnes hecla a jdu na to! Popíšu, jak se mi povedlo zhubnout, co mi pomohlo a co naopak a taky sem dám fotky před a po. Tak jdeme na to. Pokračovat ve čtení „O mém hubnutí (nejen) s Jillian“
Už před delší dobou jsme doma koukali na vánoční speciál Jamieho Olivera a dostali hroznou chuť na gravlax. Sice to trvalo, než jsme se do toho pustili, ale přece se povedlo! Sice můj recept určitě nebude úplně tradiční a taky zatím neumím krájet tak hezky natenko, ale řekla bych, že i tak se povedl a rozhodně si ho uděláme znovu. Co je na mém podání ale jinak je hlavně to, že je bez cukru (většinou se dává cukru celkem hodně), že k němu mám jogurtový dip a taky něco na „přikousnutí“, co není pečivo. Pokračovat ve čtení „Gravlax a bramborové trojúhelníčky“
Ondra doma bojuje s hnusnou angínou a včera mě poprosil, abych mu nakoupila ginger shoty. Nějaký jsem nakoupila, ale zároveň mě napadlo, že nemůže být těžké vyrobit je doma. A tak jsem se do toho pustila. Pokračovat ve čtení „Domácí ginger shot“
Včera jsem Tondovi udělala palačinky a dostala jsem na ně šííílenou chuť. Takže mi to nedalo a dneska ráno jsem se do nich pustila v takovém provedení, abysme si s Ondrou nezkazili náš „jídelníček“. Potřebovala jsem je tedy připravit bez mouky a cukru. A protože domu skoro nekupujeme klasické mléko (vlastně jen pro návštěvy do kafe, nebo když děláme bramborovou kaši), nakonec jsou neplánovaně i bez laktózy. A pozor! Můžete je jíst „nasladko“ i naslano!
Tvarohový dezírtečky tisíckrát jinak – to je to, co teď mlsáme, když se snažíme nejíst přidaný cukr. A děláme to i pro návštěvy, ačkoliv oni třeba cukr jedí. Když jsem takový dezert dělala pro poprvé pro mého tátu, čekala jsem, že mi řekne, že je to na něj málo sladké. Ale příjemně mě překvapilo, že mu to chutnalo a dokonce ani nepoznal, že se jedná o nějakou „zdravou variantu“, protože jak je jeho zvykem, co mu prezentuju jako „zdravý a dobrý“, na to se už předem šklebí. Takže tady máte jeden z našich dezertů, snad bude chutnat i vám! Pokračovat ve čtení „Tvarohové pohárky bez cukru“
Na Instagramu jsem sesbírala docela hodně dotazů na naše „thajské vánoce“ a vypadá to, že z toho vznikne úplná článková série. Jako první se zaměřím na cestu jako takovou – co je potřeba zařídit před cestou, jak se nám letělo a co se na cestu hodí, když sebou berete i juniora, tak jako my. Příště se dočtete třeba o tom, co a jak jsme všichni jedli, kde jsme bydleli, co stojí za to vidět a spoustu dalších informací. Tak hurá do na cestu! Pokračovat ve čtení „Do Thajska s juniorem – připrav se, poletíme!“
V knihkupectvích a na e-shopech se prodávají nejrůznější památníky k zapisování vzpomínek na dětství (teď už i opravdu hezké), i my doma jeden máme, ale kromě něj jsem chtěla tvořit něco vlastního, kde mě nebude omezovat přednastavený design a budu moct zapsat to, co chci, v jakémkoliv rozsahu a hlavně si ten design vytvořím sama. Od dětství mě bavilo tvořit nejrůznější deníky, tak to aspoň teď v dospělosti mám na co využít :D Rozhodla jsem se pro inspiraci sepsat tento článek, protože vím, že spousta maminek předepsané deníky nechce a hledá tipy na nějaké vlastní, jako je třeba ten Tondův. Pokračovat ve čtení „DIY: Památník na dětství (deník miminka)“
Včera se Ondra z ničeho nic sebral a jel koupit mixér. Takovej ten super boží, co rozmixuje ořechy na máslo, led na tříšť, krémové polévky na super krémové a smoothiečka jsou z toho taky hyper smooth. Takže jsme půlku večera stáli v kuchyni a vyráběli kokosové mléko podle receptu Markét Kitchenette (naprosto super tip, doporučuju) a pak jsme si k večeři udělali smoothie bowl. Skolila nás nějaká viróza a tak jsme aspoň doplnili vitamíny. Tady si odkládám recept a věřím, že vám taky bude chutnat.
Protože se pořád (už od července, to snad neni možný!) více méně stravuju bez mouky a přidaného cukru, ale zároveň prostě miluju dát si sladkou tečku, nebo něco „dobrýho“ jen tak, vymýšlím si různý alternativní dezertíčky a postupně to fakt tunim, takže už to došlo do stadia, kdy bych si tu docela ráda odložila recept. Z původního banánu s jogurtem to totiž nabývá na množství ingrediencí a já si je brzo nebudu pamatovat :D Tak tady je, třeba vám někomu taky zachutná! Pokračovat ve čtení „Můj tvarohový dezert bez cukru“
Zima. To je období, kdy si polévku dám klidně i k snídani. Miluju je! Ať už se jedná o silný vývar, nějakou pořádnou krémovou a nebo hustou zeleninovou, jako je tahle. Nenajdete v ní žádnou mouku, její hustota je opravdu založená na množství zeleniny a tak to podle mě má být. Jako bonus jsem udělala kuřecí knedlíčky se strouhaným čedarem a ani do nich jsem mouku nedávala, takže recept je kompletně „gluten free“. Recept je super snadný, tak třeba se vám bude hodit dneska k večeři.
Pokračovat ve čtení „Husťácká zeleninová polévka s kuřecími knedlíčky“
Ne. Takový jednoduchý slovo a jak těžko se některým z nás říká. Před časem jsem se rozhodla, že se budu mnohem víc věnovat sama sobě. Nejen fyzicky v podobě cvičení, odpočinku a promyšlenějšího jídla, ale hlavně psychicky. Já jsem totiž zjistila, že strašně často podléhám tomu, abych věci udělala podle představ ostatních a to i přesto, že to pro mě kolikrát není příjemné. Znáte to, co? Asi jo. Já totiž vím, že tenhle „problém“ má spousta lidí, akorát ne vždycky nám dojde, že to tak být nemusí. A když už se nám povede to otočit, věřte, že najednou nebudeme horší lidi pro společnost. Pokračovat ve čtení „Říkejte „ne“. Je to v pořádku.“
janaduff.com 