Včera jsem Tondovi udělala palačinky a dostala jsem na ně šííílenou chuť. Takže mi to nedalo a dneska ráno jsem se do nich pustila v takovém provedení, abysme si s Ondrou nezkazili náš „jídelníček“. Potřebovala jsem je tedy připravit bez mouky a cukru. A protože domu skoro nekupujeme klasické mléko (vlastně jen pro návštěvy do kafe, nebo když děláme bramborovou kaši), nakonec jsou neplánovaně i bez laktózy. A pozor! Můžete je jíst „nasladko“ i naslano!
Tvarohový dezírtečky tisíckrát jinak – to je to, co teď mlsáme, když se snažíme nejíst přidaný cukr. A děláme to i pro návštěvy, ačkoliv oni třeba cukr jedí. Když jsem takový dezert dělala pro poprvé pro mého tátu, čekala jsem, že mi řekne, že je to na něj málo sladké. Ale příjemně mě překvapilo, že mu to chutnalo a dokonce ani nepoznal, že se jedná o nějakou „zdravou variantu“, protože jak je jeho zvykem, co mu prezentuju jako „zdravý a dobrý“, na to se už předem šklebí. Takže tady máte jeden z našich dezertů, snad bude chutnat i vám! Pokračovat ve čtení „Tvarohové pohárky bez cukru“
Včera se Ondra z ničeho nic sebral a jel koupit mixér. Takovej ten super boží, co rozmixuje ořechy na máslo, led na tříšť, krémové polévky na super krémové a smoothiečka jsou z toho taky hyper smooth. Takže jsme půlku večera stáli v kuchyni a vyráběli kokosové mléko podle receptu Markét Kitchenette (naprosto super tip, doporučuju) a pak jsme si k večeři udělali smoothie bowl. Skolila nás nějaká viróza a tak jsme aspoň doplnili vitamíny. Tady si odkládám recept a věřím, že vám taky bude chutnat.
Protože se pořád (už od července, to snad neni možný!) více méně stravuju bez mouky a přidaného cukru, ale zároveň prostě miluju dát si sladkou tečku, nebo něco „dobrýho“ jen tak, vymýšlím si různý alternativní dezertíčky a postupně to fakt tunim, takže už to došlo do stadia, kdy bych si tu docela ráda odložila recept. Z původního banánu s jogurtem to totiž nabývá na množství ingrediencí a já si je brzo nebudu pamatovat :D Tak tady je, třeba vám někomu taky zachutná! Pokračovat ve čtení „Můj tvarohový dezert bez cukru“
Zima. To je období, kdy si polévku dám klidně i k snídani. Miluju je! Ať už se jedná o silný vývar, nějakou pořádnou krémovou a nebo hustou zeleninovou, jako je tahle. Nenajdete v ní žádnou mouku, její hustota je opravdu založená na množství zeleniny a tak to podle mě má být. Jako bonus jsem udělala kuřecí knedlíčky se strouhaným čedarem a ani do nich jsem mouku nedávala, takže recept je kompletně „gluten free“. Recept je super snadný, tak třeba se vám bude hodit dneska k večeři.
Pokračovat ve čtení „Husťácká zeleninová polévka s kuřecími knedlíčky“
Když jsem dnes na Instagram stories nahrála fotku čočkového salátu, hned mi tam přistálo několik dotazů na recept. Tak já ho pro jistotu dám i sem, na blog. Čočkový salát je super snadný, super rychlý a super dobrý. Nebo aspoň já ho mám fakt moc ráda. Dá se jíst jako hlavní jídlo, můžete ho servírovat jako přílohu třeba k masu nebo grilovanému sýru a taky se dá různě obměňovat. Zajímavě chutná například, když do něj přidáte cizrnu, nebo různé druhy čerstvé zeleniny. Pokračovat ve čtení „Čočkový salát“
Mám tady pro vás jeden z receptů, které jsem připravovala pro Babiččinu volbu. Tentokrát to jsou čokoládové brownies. Já je tak miluju! Jednak jsem čokoholik a taky se nikdy nemůžu nabažit té mazlavé konzistence. Což takhle napsané, koukám, nevypadá moc vábně, ale víte, jak to myslím :D Tak hurá do nich, já si je taky budu muset brzy zase udělat!
Tak jsem konečně Toníkovi upekla a předala dort k jeho prvním narozeninám. Asi to znamenalo mnohem víc pro mě, než pro něj. Pro Tondu to bylo jenom “ňam ňam”, ale já se na tu chvíli těšila a představovala si ji snad od jeho narození. Pokračovat ve čtení „Tondův dort k 1. narozeninám“
Poprvé jsme je ochutnali v Tokyu. Bylo to v jeden večer, kdy jsme vyrazili do čtvrti Harajuku na už ani nevím jaké jídlo, které jsme si našli na internetu a prostě jsme ho museli mít. Bohužel, přijeli jsme pozdě a všechny restaurace už zavíraly, ulice byly prázdné.
Dětské placičky jsou hodně oblíbené. Proto tady mám další recept na jednu z prvních „pevných věcí“, které jsem umíchala a uvařila Tondovi. Tentokrát jsou to právě placičky z batát, dýně a hrušek – podávala jsem je k snídani a zbytek padnul k odpolední svačině. Tonda je ochutnal v 11 měsících, ale daly by se dětem dát i dřív – jen jsem je dřív nevymyslela :). Samozřejmě ale záleží na tom, co vaše děti běžně jedí.
Tak jsem se do toho konečně pustila a máme tady první recept pro mimina. Původně bylo v plánu dělat recepty i na příkrmy, ale když jsem viděla, jak se krásně zhostila prkýnek #babymenu Kamča (na Instagramu jako @i.love.cake), už jsem usoudila, že líp bych to rozhodně sama neudělala. Takže dnes jsem pekla něco mezi sušenkama a placičkama. Tondovi je 11 měsíců, ale myslím, že by se to dalo dát i mladším dětem, samozřejmě v závislosti na tom, co jim dáváte jíst ze svého přesvědčení, vzhledem k alergiím atd. Já už jsem do sušenek dala například celé vajíčko, ale pokud zatím kopete jenom za žloutek, myslím, že by se to mělo povést i jen s ním. A co na to říkal Tonda? Asi mu to chutná, protože další kousky vyžadoval svým klasickým „ňam ňam“ pokřikem, který naučil i kluky na výletě v Brně.
Pokračovat ve čtení „Domácí zeleninové sušenky / placičky pro děti“
Už několik let spolupracuju s Babiččinou volbou a je to jedna z mých nejmilejších spoluprací. Občas tak můžete na jejich webu, v letácích nebo v reklamách v časopisech vidět moje recetpy a fotky. A teď jsem nově převzala do péče instagramový profil @babiccina_volba, odkud možná znáte právě tento recept. Teď už vám to totiž můžu říct :) Tak sledujte „babičku“ na Instagramu, ráda vás tam potkám! Pokračovat ve čtení „Jednoduchý světlý chléb s olivami“
janaduff.com 